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簡單說說不銹鋼發酵罐的六個使用要求

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  不銹鋼發酵罐利用空氣噴嘴噴出高速的空氣,空氣以氣泡式分散于液體中,在通氣的一側,液體平均密度下降,在不通氣的一側,液體密度較大,因而產生與通氣側的液體產生密度差,從而形成發酵罐內液體的環流。
 
  不銹鋼發酵罐有多種形式,,較常見的有內循環管式,外循環管式、拉力筒式和垂直隔板式等。外循環式的循環管設計在罐體外部,內循環管是兩根,設計罐體內部。在不銹鋼發酵罐中,罐內液面不高于循環管出口,且不低于環流出口。優點是能耗低,液體中的煎切作用小,結構簡單。在同樣的能耗下,其氧傳遞能力比普通發酵罐要高得多。
 
  不銹鋼發酵罐的六個使用要求
 
  1、應具有適宜的高徑比。高徑比一般為(2.5~4):1。
 
  2、應能承受一定壓力。由于在消毒及正常工作時,罐內有一定的壓力和溫度,因此罐體各部件要有一定的強度,能承受一定的壓力。
 
  3、攪拌裝置和通風裝置要能使氣泡分散細碎,氣液充分混合,以保證氧的溶解,提高氧的利用率。
 
  4、發酵罐要有加熱和冷卻裝置,應具有足夠的冷卻面積。微生物生長代謝過程放出大量的熱量,為了控制發酵過程不同階段所需的溫度,發酵罐應有足夠的冷卻面積。
 
  5、不銹鋼發酵罐內應拋光,盡量減少死角,確保滅菌*。
 
  6、發酵罐的攪拌器的軸封應嚴密,盡量減少泄漏。
 
  不銹鋼發酵罐瀝青攪拌設備系通過發酵罐內葉輪的高速轉動,形成真空將空氣吸入罐內,由于葉輪轉動產生的真空,其吸入壓頭和空氣流量攪拌釜發展史有一定限制,因而僅適用對通氣量要求不高的發酵品種;塔式發酵罐素將發酵液置于多層多孔塔板的細長罐體內攪拌樁墻,在罐底部通入無菌空氣,通過氣體分散進行氧的傳遞,但其供氧量也受到一定限度。




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